Wine
Puglia en un vaso
Puglia no es novata en la cultura vitivinícola. Esta actividad fundamental de la economía local es, de hecho, una de las más antiguas de la Península, ya que se remonta al año 2000 aC, justo antes de la llegada de fenicios, griegos y romanos.
Hoy en día, Puglia tiene una de las mayores producciones de vino en Italia, con variedades únicas y famosas, principalmente a base de uva roja. Los dos nombres en la lista de todos los bares de vinos internacionales son el terroso y dominante Negroamaro y la famosa variedad Primitivo. Negroamaro es un vino de gran cuerpo, extra suave, con un rico color rojo rubí que es tan oscuro que casi parece negro. Los aromas de mora, frutos rojos y moras le dan al vino un sabor fuerte y persistente con un ligero regusto amargo, de ahí el nombre amaro. He aquí un vino muy versátil que marida a la perfección con diferentes tipos de platos, a base de carnes y platos principales.
Primitivo se produce a partir de una uva de maduración temprana que se cosecha a finales de agosto y principios de septiembre. Esta variedad tiene un característico color rojo rubí con reflejos violáceos y un agradable sabor redondo y suave. También se presenta como una variedad de vino dulce, perfectamente adecuada para el corte del pastel de bodas y el momento del postre.
La hospitalidad está en el ADN de los lugareños, así que prepárense ustedes y sus invitados para ser tratados en la mesa con una calidez especial, las botellas rellenadas con alegría.
NUESTROS VINOS RECOMENDADOS: primitivo di manduria, castel del monte, aleatico di puglia, alezio, galatina, locorotondo, salice salentino, rosso barletta