Wine
Puglia in a glass
Apulien ist kein Neuling in der Weinbaukultur. Diese zentrale Aktivität der lokalen Wirtschaft ist in der Tat eine der ältesten der Halbinsel und geht auf das Jahr 2000 v. Chr. zurück, kurz vor der Ankunft der Phönizier, Griechen und Römer.
Heutzutage hat Apulien eine der größten Weinproduktionen Italiens mit einzigartigen berühmten Sorten, hauptsächlich auf der Basis roter Trauben.
Die beiden Namen auf der Liste jeder internationalen Weinbar sind der erdige und dominante Negroamaro und die berühmte dramatische Sorte Primitivo. Negroamaro ist ein vollmundiger, besonders weicher Wein mit einer satten rubinroten Farbe, die so dunkel ist, dass sie fast schwarz erscheint. Düfte von Brombeere, roten Früchten und Maulbeere verleihen dem Wein einen starken, anhaltenden Geschmack mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, daher der Name Amaro. Dies ist ein sehr vielseitiger Wein, der perfekt zu verschiedenen Arten von Gerichten, Fleischgerichten und Hauptgerichten passt. Primitivo wird aus einer frühreifen Traube hergestellt, die Ende August und Anfang September geerntet wird.
Diese Sorte hat eine charakteristische rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und einen angenehmen runden, weichen Geschmack. Es gibt ihn auch als süße Weinsorte, perfekt geeignet für das Anschneiden der Hochzeitstorte und den Dessert-Moment.
Gastfreundschaft liegt in der DNA der Einheimischen, also bereiten Sie sich und Ihre Gäste darauf vor, am Tisch mit besonderer Herzlichkeit behandelt und die Flaschen freudig nachgefüllt zu werden.
UNSERE WEINEMPFEHLUNGEN: Primitivo di Manduria, Castel del Monte, Aleatico di Puglia, Alezio, Galatina, Locorotondo, Salice Salentino, Rosso Barletta