Wine tasting
Friuli em um copo
A própria alma do Friuli Venezia Giulia está em compartilhar um bom “tajut”, um copo de vinho, com uma porção de saboroso presunto San Daniele. Se você ainda não ouviu falar do nome, deve ter pelo menos provado um de seus incríveis vinhos brancos. Junto com os ricos costumes e tradições que diferentes populações trouxeram para a fronteira vieram as castas estrangeiras, que deram vida a um cenário vitivinícola próspero e diversificado aqui no Nordeste.
Friuli é particularmente bom em fazer vinhos brancos refrescantes e delicados de videiras nativas como Friulano, Verduzzo e Picolit.O Friulano local é um branco frutado com aroma floral, uma agradável companhia à mesa pela sua natureza versátil, que combina facilmente com aperitivos, peixes e pratos principais de carne. Em vez disso, o sabor doce de Verduzzo e Picolit tornam essas garrafas mais adequadas para pratos e sobremesas à base de queijo.
Os vinhos tintos locais não são menos requintados e famosos. Você vai adorar Refosco dal Peduncolo Rosso, o tinto quente e picante local com notas de ameixas e amêndoas. Os vinhos Refosco andam de mãos dadas com carnes suculentas e também estão no topo das degustações de vinhos regionais.Entre os espumantes locais, certamente temos um ponto ideal para o Ribolla Gialla. Este exemplo seco da excelência Friuli está sempre presente para o corte do bolo e outros momentos comemorativos, como o brinde oficial pós-cerimônia. Esta região é certamente um verdadeiro paraíso do vinho tanto para os visitantes como para os casais que procuram montar uma carta de vinhos de casamento um pouco fora do comum.
VINHOS RECOMENDADOS: Prosecco Brut, Pinot Grigio, Sauvignon, Ribolla Gialla, Chardonnay, Friulano, Colli Orientali del Friuli, Merlot, Pinot nero, Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Verduzzo, Malvasia