Food
Guia gastronômico
Pode ser pequeno e conhecido principalmente pelos aficionados do jazz por seu festival anual mundialmente conhecido, mas Umbria certamente deixa uma grande marca de excelência para quem o visita. Como um dos lados centrais do orgulho da Úmbria, a comida ocupa uma grande parte da vida diária nesta região verde. Provavelmente devemos isso à simplicidade e verdadeira bondade dos produtos sazonais, desde cogumelos e aspargos a trufas negras privilegiadas .
Azeite e cereais, frios, carnes curadas e laticínios estão entre as iguarias locais mais aplaudidas que fazem os forasteiros encherem as malas antes de voltarem para seus países. As carnes de caça e aves também são um grampo da Úmbria, melhor vestidas em pratos de massa feitos à mão ou como pratos principais auto-suficientes que vão deixar seu paladar em delírio total. Além disso, um verdadeiro rei desta região é a trufa negra local, ou trufas, devemos dizer, pois podemos contar cerca de 10 variedades diferentes, de todos os custos e status.
Umbria tem o clima perfeito para produzir praticamente tudo que é delicioso. Pare em um dos muitos restaurantes maravilhosos da Úmbria, que vão desde jantares requintados com estrelas Michelin até osterias casuais, e aprenda a ser um buongustaio , ou também chamado pelos locais de 'gourmet'. Então , se você e seus convidados preferem se inscrever para a corrida do ouro (líquido) explorando os olivais, ou se preferem investir seu tempo fora do casamento em um divertido fim de semana gastronômico - saiba que você sempre será bem atendido.