Wine
Friaul im Glas
Die Seele Friaul-Julisch Venetiens liegt darin, ein gutes „Tajut“, ein Glas Wein, mit einer Portion schmackhaftem San-Daniele-Schinken zu teilen. Wenn Sie den Namen noch nicht gehört haben, müssen Sie zumindest einen seiner unglaublichen Weißweine probiert haben. Zusammen mit den reichen Bräuchen und Traditionen, die verschiedene Bevölkerungsgruppen über die Grenze brachten, kamen ausländische Rebsorten, die hier im Nordosten eine blühende und vielfältige Weinbauszene hervorbrachten. Friaul eignet sich besonders gut für erfrischende, zarte Weißweine aus einheimischen Reben wie Friulano, Verduzzo und Picolit.
Der lokale Friulano ist ein fruchtiger Weißer mit blumigem Duft, ein herrlicher Tischbegleiter aufgrund seiner Vielseitigkeit, der leicht zu Vorspeisen, Fisch und fleischigen Hauptgerichten passt. Stattdessen macht der süße Nachgeschmack von Verduzzo und Picolit diese Flaschen besser geeignet für Gerichte und Desserts auf Käsebasis.
Lokale Rotweine sind nicht weniger exquisit und renommiert. Sie werden Refosco dal Peduncolo Rosso lieben, den lokalen warmen, würzigen Rotwein mit Noten von Pflaumen und Mandeln. Refosco-Weine gehen Hand in Hand mit würzigem Fleisch und sind auch bei regionalen Weinproben hoch im Kurs.Unter den lokalen Schaumweinen haben wir sicherlich einen süßen Platz für die Ribolla Gialla. Dieses trockene Beispiel friaulischer Exzellenz ist immer für das Anschneiden des Kuchens und andere feierliche Momente wie den offiziellen Toast nach der Zeremonie da.
Diese Region ist sicherlich ein wahrer Weinhimmel sowohl für Besucher als auch für Paare, die eine etwas außergewöhnliche Hochzeitsweinkarte zusammenstellen möchten.
EMPFOHLENE WEINE: Prosecco Brut, Pinot Grigio, Sauvignon, Ribolla Gialla, Chardonnay, Friulano, Colli Orientali del Friuli, Merlot, Pinot Nero, Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Verduzzo, Malvasia