Food
L'Umbria è buon cibo
Sarà anche piccola, e conosciuta soprattutto dagli appassionati di jazz per il suo festival annuale famoso in tutto il mondo, ma l'Umbria lascia sicuramente un grande segno di eccellenza a chiunque la visiti. Uno dei punti cardine dell'orgoglio umbro è il cibo, che occupa una parte importante della vita quotidiana in questa verde regione. Probabilmente lo dobbiamo alla semplicità e alla vera bontà dei prodotti di stagione, che vanno dai funghi e dagli asparagi al pregiato tartufo nero.
L'olio d'oliva e i cereali, i salumi, gli insaccati e i latticini sono tra le prelibatezze locali più apprezzate, che spingono i forestieri a riempire le valigie prima di tornare nei loro paesi. Anche le carni di selvaggina e di volatili sono un punto fermo dell'Umbria, da condire con primi piatti fatti a mano o come secondi piatti autosufficienti che manderanno in delirio le vostre papille gustative. Inoltre, un vero e proprio re di questa regione è il tartufo nero locale, o meglio i tartufi, visto che se ne contano circa 10 varietà diverse, di tutti i costi e di tutti i livelli.
L'Umbria ha il clima perfetto per produrre praticamente tutto ciò che è delizioso. Fermatevi in uno dei tanti meravigliosi ristoranti dell'Umbria, che vanno dai ristoranti stellati Michelin alle osterie informali, e imparate a essere un buongustaio, o altrimenti chiamato dai locali "gourmet". Quindi, sia che voi e i vostri ospiti preferiate partecipare alla corsa all'oro (liquido) perlustrando gli uliveti, sia che preferiate investire il vostro tempo non matrimoniale in un divertente weekend gastronomico, sappiate che sarete sempre ben accolti.
